手作|超簡單香料水果熱紅酒mulled wine自己做‧冬季party‧聖誕大餐必備飲品

自從在布拉格舊城廣場上的聖誕市集喝了熱紅酒,每到聖誕節就想要再複習一下這個美妙滋味,去年朋友教我香料熱紅酒的簡易版做法,penny覺得方便又簡單,於是在連續兩次聚會上都煮上了一鍋,頗受好評,今年聖誕節前又接到幾個朋友私訊問作法,所以今天煮香料水果熱紅酒時就順便做了一下紀錄,分享給有需要的朋友。
手作|超簡單香料水果熱紅酒mulled wine自己做‧冬季party‧聖誕大餐必備飲品

香料水果熱紅酒

材料
1.水果口味茶包2包
2.柳橙或檸檬1個
3.蘋果1個
4.紅酒1瓶
5.肉桂棒2根(中藥店若沒有可以到烘焙用品店購買)
6.丁香豆蔻少許(可於中藥點購買或以頂好滷包代替)
7.月桂葉2片
8.蜂蜜或冰糖適量(penny因為進行斷糖飲食所以沒加)
作法
1.柳橙蘋果洗乾凈切小片,放入鍋中,茶包和香料一併放入
2.鍋中加水(約將1材料蓋過即可)煮開
3.倒入紅酒小火加熱至微滾狀態後熄火蓋上鍋蓋悶5分鐘。
PS1.如果不喜歡酒味,可以悶久一點。
PS2.紅酒不用選貴的,有水果風味的更好,丁香豆蔻可以去中藥行買,也可以問他們是否有熱紅酒的香料包。
PS3.如果附近沒有中藥店,可以去頂好超市買滷包代替

今年penny煮的熱紅酒就用家裡現成的材料,丁香荳蔻因為附近的中藥店今天沒開,所以就繞到頂好超市看看有沒有適合的材料,發現了一款滷包成分和所需要的香料很雷同,於是買回家試試,成品喝起來還不賴。
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家裡水果風味茶包也已經喝完,不過還有水果茶和橙香甘菊茶,所以就把水果茶用濾袋裝起來搭配柑橘茶一樣有水果風味。
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蘋果和檸檬洗淨分別切片放入鍋中,加水約蓋過材料即可,燒開後轉小火加入紅酒燒至微滾後熄火悶5分鐘,之後將茶包滷包等移出。
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歐洲聖誕市集的熱紅酒會用馬克杯承裝,每年有不同的設計款,今年penny在大阪梅田意外的遇上聖誕市集,也買了一杯,就用這個馬克杯盛裝剛完成的熱紅酒祝大家聖誕快樂吧!!
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飲酒過量,有礙健康。開車不喝酒,喝酒不開車!

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