位於建國高架道路旁的玄月Bistro有著謎樣低調的門面,外觀僅僅出現一個簡單”月”字,沒拉開木門之前,還真的不知道是一家日式料理餐酒館。曾在日本和美國餐廳擔任廚師的玄月料理長,擅長日式料理的變化,所以玄月Bistro的日式料理和坊間的日本料理店有些不一樣。 ifno 玄月Bistro 地址:台北市建國北路二段32號(捷運松江南京站6號出口) 電話:02-25066070 […]…
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創意蔬食
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這兩三年幾次到台南,每次都能在巷弄裡發現驚喜,位在中西區圓環附近的五層樓洋房「赤崁璽樓蔬食餐廳」更是其中翹楚,原來這棟洋房是東亞皮件富商洪氏故宅,就在赤嵌樓附近。現在的葉老闆整修後,藍色為主調讓這棟老洋房更顯的沉穩而雅致。 赤崁璽樓~原禪食餐廳 地址:台南市中西區西門路二段372巷10號 電話:06-2245179 營業時間:11:30~21:00(14:00~17:30為下午茶時間),全年無休 […]…
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新埔中正路上的老店各有風華,這家客家粄條店是先總統蔣經國三次到訪的店家,因為蔣經國總統的加持,老店開業超過60年,迎來了老店的改造。 幾年前,第三代老闆也是主廚廖先生,毅然決定棄葷食改賣蔬食,是因為親眼見到小狗過世前的恐懼悲傷與痛苦,老闆不願見到更多殺生之苦,加上自己的健康亮起紅燈,開始研發蔬食口味少油少鹽的餐點。…