單車小旅行@花蓮Day2 家‧ 南洋原味咖哩屋

食記食記-東部 2011-04-24

從徐徐的溫度民宿出發，家‧咖哩在遙遠的山坡那邊，騎著小折(徐徐的溫度提供的回收二手車)是有那麼一點費力，CK受不了我的慢速度，索性和我交換，速度似乎有快一點，但也花了近40分鐘才到達傳說中的美味咖哩屋~家咖哩。家‧咖哩也是慢城一員，所以店門口有一份熟悉的漂流木名片架，這我不知是第幾次看到了店長是RUSH，東華大學畢業後，留在花蓮，而RUSH媽則在往來花蓮探望求學中的RUSH而愛上花蓮，料理手藝不凡她，還特地到新加坡學習道地咖哩醬的製法，融和了花蓮生產的南薑、老薑、檸檬香茅、紫蔥等有機香料，口感跟香味都很特別，喜愛咖哩的人一定不能錯過。我們點了菜單的熱銷單品香酥咖哩鮮魚和峇里牛板腱，果然好味道，咖哩醬裡有天然香料的味道還有新鮮的口感，吃完口齒留香呢! 前菜是手工豆腐點心蝦餅也香脆，搭配微辣的咖哩，忍不住一口接一口香酥咖哩魚和他的配飯，RUSH會隨時來問候飯夠不夠，楸感心! 我的峇里牛板腱配飯改成老鼠麵包，其實就是泥巴咖啡老闆作的手工貝果，非常有存在感的嚼勁，大大推薦喔!別小看這聖女蕃茄，剝皮後用梅子醃過，不由得想起同事Sammi的好手藝，一樣好吃呢! 家咖哩的洗手間可愛極了，一定要去瞧瞧~ 手工皂取代洗手乳店裡的佈置走南洋風餐後也附上咖啡和水果，RUSH知道我們住徐徐的溫度，所以要幫我們的咖啡續杯，只可惜今天咖啡喝多了，就謝謝招待了，下次到花蓮，一定要再來的。