冬天吃鍋是不變的法則，生酮之後的聚餐首選也是火鍋餐，到新莊的表妹家，表妹推薦這家在新莊棒球場附近開了近一年的圓味涮涮鍋，肉品新鮮湯頭特別，既然有在地人推薦，那就來試試吧!!
★info★
☆圓味涮涮鍋新莊和興店☆
地址：新北巿新莊區和興街69號
電話：02-8992-6902
營業時間：11:30~15:00 ∕ 17:00~22:00
粉絲頁：https://www.facebook.com/YWshuan/
菜單：https://www.facebook.com/pg/YWshuan/menu/
以上資訊如有異動以店家公告為準
圓味以自然新鮮健康為開店理念，店內的裝潢也以自然的材質極簡的線條為主，新莊店兩層的空間，以沉穩的視覺奠基一餐美味。
一樓的接待櫃台和自助的吧檯也是走極簡風格，最內側為備餐廚房，外面的水族箱裡小龍蝦、波士頓龍蝦和日本來的鱈場蟹，活跳跳的在水族箱裡自在優游。
尾牙旺季期間，店家也有配合的活動
圓味的湯頭基本款是和風原味，加價湯底也有四種選擇，分別是四川麻辣、美肌番茄、蒙古蒜香和養生藥膳，penny選了麻辣和蒙古蒜香湯頭，很快的菜盤和湯底就已經上了，令penny意外的是麻辣湯底顏色和坊間的不太一樣，顏色沒有鮮豔的辣椒色澤，裡面也沒有鴨血和油條，果然是以原味健康為取向，服務生說圓味特製的湯頭少油清甜，不加多餘的再製品就是希望客人能夠專心的品嘗食材的原味。
而蒙古蒜香湯底除了有濃濃的蒜味還加了枸杞、白荳等中藥材特別適合來涮Penny點的肉塔嘉年華上的雪花小羊肩肉和Prime霜降牛肉。
肉塔嘉年華肉量十分澎湃，肉質也非常好，由上而下分別為雪花小羊肩肉、北歐梅花豬和美國Prime霜降牛肉
最上層的是雪花小羊肩肉，肥瘦相間的紋路非常細緻均勻，涮個八九十秒就可以吃，penny完全沒沾醬，湯頭的味道完全可以帶出肉質的鮮美味道。
梅花豬肉和美國霜降牛肉一樣涮幾下就可以吃，剛熟透的肉質吃起來最鮮美。
蝦蟹海陸套餐則有紅蟳、小龍蝦各一隻，新鮮文蛤和美國培根牛，培根牛豐厚的優質脂肪含量根本就是生酮好朋友，點這道絕對也是生酮界的首選。
螃蟹為了過冬會在體內囤積養分，因此冬天的蟹肉、蟹膏、蟹黃格外肥美，紅蟳也一樣，成熟的紅蟳蟹膏蟹黃都稍硬，所以不要在鍋裡煮太久，豐厚的膏黃真是過癮。 
除了好吃的肉品之外，penny最愛今天的小龍蝦，肉質飽滿清甜，廚師為了讓客人便於食用，是先將小龍蝦切成兩半，稍微煮個兩三分鐘就可以食用，蝦肉用筷子輕輕刮除就可整片取下，吮指回味樂無窮。
每套套餐另含一份菜盤和副餐白飯、讚歧烏龍麵、冬粉三選一
菜盤雖簡單但大都為圓形食材，如白菜、青江菜、南瓜、絲瓜、芋頭、玉米，另外附上油豆腐、蟹味棒和甜不辣，簡單原味的食材剛好符合penny現在的飲食方式，這裡非常適合正在實施生酮飲食方法的朋友們來聚餐。
附餐penny選了冬粉和讚歧烏龍麵，下鍋稍微煮一下就入味了，冬粉吸滿了麻辣鍋的香氣，忍不住會一口接一口，讚歧烏龍麵則很Q彈帶勁，附餐只要有讚歧烏龍麵也永遠是penny的首選。
在家雖然也能簡單就吃上一鍋，但是圓味的湯底確實很用心，四川麻辣鍋以香氣取勝，不會有整鍋的辣油以更健康的方式帶出食材的原味，圓味涮涮鍋推薦給大家。
圓味涮涮鍋分店資訊
《新店民權店》
?02-2218-6722
新北巿新店區民權路103號
《新莊和興店》
?02-8992-6902
新北巿新莊區和興街69號
《桃園大興店》
?03-358-7132
桃園巿桃園區大興西路一段325號
《大同民族店》
?02-2587-2168
台北巿大同區民族西路88號
拍照寫文penny都很用心，請您幫忙按個讚或是留言鼓勵鼓勵
??加入粉絲團：https://www.facebook.com/Beautylifetime/
電腦版→從「已說讚」設定成「搶先看」
手機版→從「追蹤中」設定成「搶先看」
No Comments