小食光|新莊火鍋圓味涮涮鍋‧新莊棒球場旁‧肉塔嘉年華伴蝦蟹海陸套餐‧特調鍋底好味道溫暖整個冬天

冬天吃鍋是不變的法則,生酮之後的聚餐首選也是火鍋餐,到新莊的表妹家,表妹推薦這家在新莊棒球場附近開了近一年的圓味涮涮鍋,肉品新鮮湯頭特別,既然有在地人推薦,那就來試試吧!!
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★info★
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☆圓味涮涮鍋新莊和興店☆
地址:新北巿新莊區和興街69號
電話:02-8992-6902
營業時間:11:30~15:00 ∕ 17:00~22:00
粉絲頁:https://www.facebook.com/YWshuan/
菜單:https://www.facebook.com/pg/YWshuan/menu/
以上資訊如有異動以店家公告為準
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圓味以自然新鮮健康為開店理念,店內的裝潢也以自然的材質極簡的線條為主,新莊店兩層的空間,以沉穩的視覺奠基一餐美味。
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一樓的接待櫃台和自助的吧檯也是走極簡風格,最內側為備餐廚房,外面的水族箱裡小龍蝦、波士頓龍蝦和日本來的鱈場蟹,活跳跳的在水族箱裡自在優游。小食光|新莊火鍋圓味涮涮鍋‧新莊棒球場旁‧肉塔嘉年華伴蝦蟹海陸套餐‧特調鍋底好味道溫暖整個冬天 小食光|新莊火鍋圓味涮涮鍋‧新莊棒球場旁‧肉塔嘉年華伴蝦蟹海陸套餐‧特調鍋底好味道溫暖整個冬天 小食光|新莊火鍋圓味涮涮鍋‧新莊棒球場旁‧肉塔嘉年華伴蝦蟹海陸套餐‧特調鍋底好味道溫暖整個冬天

尾牙旺季期間,店家也有配合的活動
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圓味的湯頭基本款是和風原味,加價湯底也有四種選擇,分別是四川麻辣、美肌番茄、蒙古蒜香和養生藥膳,penny選了麻辣和蒙古蒜香湯頭,很快的菜盤和湯底就已經上了,令penny意外的是麻辣湯底顏色和坊間的不太一樣,顏色沒有鮮豔的辣椒色澤,裡面也沒有鴨血和油條,果然是以原味健康為取向,服務生說圓味特製的湯頭少油清甜,不加多餘的再製品就是希望客人能夠專心的品嘗食材的原味。
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而蒙古蒜香湯底除了有濃濃的蒜味還加了枸杞、白荳等中藥材特別適合來涮Penny點的肉塔嘉年華上的雪花小羊肩肉和Prime霜降牛肉。
肉塔嘉年華肉量十分澎湃,肉質也非常好,由上而下分別為雪花小羊肩肉、北歐梅花豬和美國Prime霜降牛肉
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最上層的是雪花小羊肩肉,肥瘦相間的紋路非常細緻均勻,涮個八九十秒就可以吃,penny完全沒沾醬,湯頭的味道完全可以帶出肉質的鮮美味道。
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梅花豬肉和美國霜降牛肉一樣涮幾下就可以吃,剛熟透的肉質吃起來最鮮美。
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蝦蟹海陸套餐則有紅蟳、小龍蝦各一隻,新鮮文蛤和美國培根牛,培根牛豐厚的優質脂肪含量根本就是生酮好朋友,點這道絕對也是生酮界的首選。
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螃蟹為了過冬會在體內囤積養分,因此冬天的蟹肉、蟹膏、蟹黃格外肥美,紅蟳也一樣,成熟的紅蟳蟹膏蟹黃都稍硬,所以不要在鍋裡煮太久,豐厚的膏黃真是過癮。 小食光|新莊火鍋圓味涮涮鍋‧新莊棒球場旁‧肉塔嘉年華伴蝦蟹海陸套餐‧特調鍋底好味道溫暖整個冬天

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除了好吃的肉品之外,penny最愛今天的小龍蝦,肉質飽滿清甜,廚師為了讓客人便於食用,是先將小龍蝦切成兩半,稍微煮個兩三分鐘就可以食用,蝦肉用筷子輕輕刮除就可整片取下,吮指回味樂無窮。
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每套套餐另含一份菜盤和副餐白飯、讚歧烏龍麵、冬粉三選一
菜盤雖簡單但大都為圓形食材,如白菜、青江菜、南瓜、絲瓜、芋頭、玉米,另外附上油豆腐、蟹味棒和甜不辣,簡單原味的食材剛好符合penny現在的飲食方式,這裡非常適合正在實施生酮飲食方法的朋友們來聚餐。
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附餐penny選了冬粉和讚歧烏龍麵,下鍋稍微煮一下就入味了,冬粉吸滿了麻辣鍋的香氣,忍不住會一口接一口,讚歧烏龍麵則很Q彈帶勁,附餐只要有讚歧烏龍麵也永遠是penny的首選。小食光|新莊火鍋圓味涮涮鍋‧新莊棒球場旁‧肉塔嘉年華伴蝦蟹海陸套餐‧特調鍋底好味道溫暖整個冬天

在家雖然也能簡單就吃上一鍋,但是圓味的湯底確實很用心,四川麻辣鍋以香氣取勝,不會有整鍋的辣油以更健康的方式帶出食材的原味,圓味涮涮鍋推薦給大家。

圓味涮涮鍋分店資訊
《新店民權店》
📞02-2218-6722
新北巿新店區民權路103號

《新莊和興店》
📞02-8992-6902
新北巿新莊區和興街69號

《桃園大興店》
📞03-358-7132
桃園巿桃園區大興西路一段325號

《大同民族店》
📞02-2587-2168
台北巿大同區民族西路88號

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