Migo’s Cakes 蜜菓拾伍甜點咖啡店
粉絲專頁：FB
地址:台北市大同區赤峰街77巷3號1樓(捷運雙連站1號出口步行三分鐘)
電話:02-2550-6505
營業時間:12:00am~21:00pm (20:00pm最後點餐.周二公休)
提供wifi/不收服務費
逛完新光三越南西店後想找一家咖啡店坐坐，發現赤峰街這一帶超酷的，有個性咖啡館也有各種汽車零件商店，anyway我們來到離建成公園不遠的這家日式小店，門外簡單的小招牌，上面的戚風蛋糕好吸引人，進入後才發現這簡單的戚風蛋糕有著不簡單的味道，就讓penny細細的為大家介紹吧!!
首先蜜菓拾伍，15並不是門牌號碼，蜜菓的主人自稱小菓農，他們說15的意思是甜蜜菓食，由季節孕育而來，從苦澀轉到酸香再到甜美，每十五天，氣候微微的變化，慢慢造就果食的最好滋味，運用雙手將它揉進烘焙裡，設計出樸實卻風味十足的療癒系甜點。
兩個好朋友一起為了創作美食，也為了做甜點給家人吃的那份初心，雖然是簡單的戚風蛋糕，但會選擇季節的食材融進他們的菜單裡，所以菜單就請大家上店家FB菜單照片參考，因為每項都可能是季節限定!!!
鹹點以共和國命名，美麗的午後就來份美麗共和國吧!!
特別要提的是沙拉醬(上圖左下↑)，沙拉醬是小菓農用台產的鳳梨加上馬告和紅黑胡椒熬煮而成，微酸微辣中有著甜甜的口感，強烈建議小菓農要出單品來賣啊!!但是目前還是只能到店裡才吃得到。搭配熱壓三明治，熱熱吃效果好(喂!!)是熱熱吃好暖心!!土司也比一般的大一號，加上優格奇異果，這一份共和國真的很美麗，CP值超高。餐點因為現做，得等10幾20分鐘，但等待是值得的。
小菓農用心烘焙的戚風蛋糕，penny選了井六園抹茶戚風和芝麻戚風，蜜菓的戚風蛋糕有純味和加餡的選擇，純味的就是口味戚風再加上手打鮮奶油，加餡的戚風會在戚風中間加上特調的奶油及餡料，強烈建議選用加餡的戚風，真的很特別。
其實penny真的是為了這個抹茶戚風來的，但是蛋糕櫃裡沒有抹茶戚風!不會吧!!!小菓農說日本井六園的抹茶是怕光的，所以抹茶戚風得待在VIP室裡，才可以維持它的鮮嫩的翠綠色。
看似中規中矩的抹茶戚風，切開來才見識到厲害，爆漿一樣的抹茶鮮奶油在戚風裡蠢蠢欲動，裡面搭配了小菓農精心熬煮的蜜紅豆和自製黃豆粉，單吃抹茶的澀味在蜜紅豆和手打抹茶鮮奶油的潤滑之下，完全消失不見。螞蟻系抹茶組的同學千萬別錯過。
而芝麻戚風在蛋糕櫃裡就這樣的楚楚動人，不點怎麼行呢!!請出本人更可愛啊!!
因為芝麻戚風本人還帶了香草冰淇淋出場，penny用湯匙代替蛋糕刀，芝麻戚風的蛋糕體，鬆軟又溫潤，芝麻香氣十足，吃到中間的時候，芝麻醬和鮮奶油絕妙的搭配，可惜沒有拍到剖面照，只剩最後一小片，但也無損它的美。
店家小菓農在MENU上特別揭示店裡戚風蛋糕的選料:
使用〈台南福頂自然牧場雞蛋〉、〈御之力玄米油〉、〈日本低筋麵粉〉、〈台糖特選細砂糖〉和〈台南禾香牧場鮮奶〉，因為是以著為家人製作餐點的心情來製作，所以堅持健康天然和手工的原則，penny真心地認為這樣的店家應該讓更多人知道才對。
除了戚風之外，店家的鐵觀音蘋果磅蛋糕，以鐵觀音茶磨成的茶粉和蜜釀兩個小時的蜜蘋果精製而成，喜歡磅蛋糕濃密口感的朋友也別錯過了。
焦糖布丁的蛋香四溢，雞蛋牛奶的黃金比例，搭配時令水果，布丁在口裡化開的滿足，真是令人心花開啊!!
甜點介紹完了，因為早上的咖啡比較晚喝，於是Penny今天改走清新水果路線，點了一壺鐵觀音奶茶和一杯熱帶風情水果茶，鐵觀音奶茶是蜜菓特調的比例，茶味和奶味適當的融合卻又能在口裡各顯味道，淡淡的甜味在奶味和茶味中輕輕飄散，只能說蜜菓也是調了一壺好茶啊!!
熱帶風情水果茶以細切的新鮮水果搭配阿薩姆紅茶，是一組清清爽爽的美妙組合
食物如此出色，店內的環境走的是淡雅的日系風格，可能和店主人到日本學藝有關，penny看到牆上的投影布幕，如果有朋友有會議或分享會的需求，也可以打電話詢問喔!!
小小的店面也有一些小巧的布置，即期的蛋糕烘乾後變成擺飾也很吸睛是不是呢?
另外在入口處也提供了時下流行的打卡小道具，超級可愛的。
有機會到赤峰街這一帶逛逛別忘了來這裡品嘗簡單又不簡單的好味道喔!!
No Comments