小食光|松山美食.可利亞石頭火鍋-老店推出麻辣新湯底-石頭/麻辣鴛鴦火鍋吃到飽

捷運南京三民站4號出口3分鐘,這家可利亞石頭火鍋,自1969年那個沒有鴛鴦鍋、沒有麻辣鍋的年代開始,以火烤兩吃成為五六年級生的童年記憶,現在因應潮流推出石頭麻辣鴛鴦火鍋,以石頭火鍋溫暖的湯頭搭配香氣十足的麻辣鍋底,一次消費兩種滿足。
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★info★
小食光|松山美食.可利亞石頭火鍋-老店推出麻辣新湯底-石頭/麻辣鴛鴦火鍋吃到飽
☆可利亞石頭火鍋☆
地址:台北市松山區南京東路五段299號
電話:02-27535833
營業時間:平日11:30~14:30 ∕ 17:00~22:30(週六、日11:30-22:30)_用餐時間90分鐘
粉絲頁:https://www.facebook.com/koriyapot
以上資訊如有異動以店家公告為準
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紅色招牌很明顯,內部則以沉穩的黑白色裝潢為主調,以大紅框架隔開走道,桌間距離寬敞,可以自在的在走道走動,穿梭自助區取用飲料及各種沾醬。
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飲料吧檯提供瓶裝可樂、現搖冰沙和咖啡茶包等,另外還提供滷肉飯會不會太貼心了。

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醬料台的各種配料很齊全,冰淇淋是名品哈根達斯Häagen-Dazs和酷聖石Cold Stone,雖然都只有四種口味,但是很有誠意的很好挖。

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最吸引人的是廚房外的大型蛋糕櫃,裡面除了甜點之外,水果蔬菜菇類等都包裝得很可愛,和甜點們擺一起完全沒有違和感。

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可利亞石頭火鍋採用畫單式點餐的半自助方式,雖然麻煩一點,但是可以保持肉質的鮮度,而且點餐後上菜蠻快的。
平日午餐吃到飽的價位是 490+10%,晚餐則是 580+10%,現在還推出+200豪華升等,如果只想單一美味升等,也有不同價位的選項,可以參考點餐單。
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penny這次點的是可利亞的招牌石頭火鍋搭配新口味的麻辣鍋底的鴛鴦鍋,畫單時帥哥服務員會請我們豬、牛、羊選一種,上桌前先用麻油、洋蔥、蒜頭、魷魚和芝麻爆香後倒入由雞骨、豬骨和蔬菜精熬數小時的火鍋高湯,再加入我們選的牛肉,上桌時就香氣四溢,另外新推出的麻辣湯底,除了精心熬煮的高湯之外加入的是大紅袍花椒、朝天椒、牛油、八角和樹種中藥材,penny吃起來覺得麻多於辣,涮牛肉特別美味。
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麻辣鍋好朋友鴨血本人也非常厚實。小食光|松山美食.可利亞石頭火鍋-老店推出麻辣新湯底-石頭/麻辣鴛鴦火鍋吃到飽

很快的我們點的餐點就上桌了,如果桌上不夠擺,服務員會推來摺疊架放置所選的菜盤。
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+200豪華升等的選項也不少,肉類多了台灣活菌豬肋排台灣黃金松阪豬美國CAB無骨牛小排的選擇,另外海鮮有天使紅蝦,帶殼生蠔,時蟹可選。
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食材在可利亞的挑選下還蠻新鮮的,上桌的蛤蠣有些斧足還會時不時地跑出來透氣,沙也吐得乾淨,現在雖然不是螃蟹的季節,但今天吃的三點蟹,蟹肉也是滿滿的,上桌還幫客人切成四等分方便煮熟後食用,手掌般大小的天使紅蝦,放在麻辣湯底中煮熟後,蝦肉仍然保留了天使紅蝦的鮮甜滋味。
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手打蝦仁滑和花枝滑,煮熟後非常Q彈,蝦仁滑還有整隻的蝦仁,非常推薦。另外penny因為實施簡單生酮飲食,所以沒有點什麼餃類,唯獨蛋餃是生酮飲食期間到火鍋店必點的唯一餃類,可利亞的蛋餃手工製的內餡非常豐富,也十分推薦。
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至於肉類,基本上都不錯,特別推薦台灣黃金松阪豬,油花細緻,不管是用石頭湯底還是麻辣湯底涮過,都能保有肉質的鮮甜滋味,而生酮好朋友的豬五花牛五花雪花牛,也都是火鍋好朋友。
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一個飄香50年的火鍋老店,用滿滿的誠意提供美味,石頭火鍋湯底真是令人念念不忘,而搭配麻辣湯底讓火鍋的味道多了變化,一起來吃吧!!

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