【台北‧食記】輕鬆自在~平家小料亭‧日式串燒居酒屋,近榮星花園的好手藝好味道/附完整菜單 @penny小食光輕旅行

【台北‧食記】輕鬆自在~平家小料亭‧日式串燒居酒屋,近榮星花園的好手藝好味道/附完整菜單

食記 食記-北部

用餐時間:2017/1/19
店家資訊:點我前往粉絲頁
地址:台北市中山區龍江路256-1號(捷運中山國中站/近榮星花園)
電話:02-2509-8876
營業時間:1800-0030/周五六1800-0130/周日公休(如有變動以店家公告為準)
提供WIFI/插座/接受現金及信用卡
平家小料亭離榮星花園約五分鐘的路程,溫馨的木質空間,小巧卻不失穩重,木格門外的小桌提供給三五好友歡聚的好空間,如果人數再多一點,內部也有一間包廂可使用。


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店家希望能給來訪的客人像家人一樣的可以放鬆聊天的氛圍,所以板前的位置頗多,看著師傅的手藝,一邊和師父聊天用餐,從事日式料理20多年的老闆,擁有豐富經驗的好手藝,除了日本空運的生鮮食材之外,師傅到市場挑選的新鮮漁獲也是美味料理的精髓,坐在板前看師傅們的刀工和手藝也真是賞心悅目。
【台北‧食記】輕鬆自在~平家小料亭‧日式串燒居酒屋,近榮星花園的好手藝好味道/附完整菜單
【台北‧食記】輕鬆自在~平家小料亭‧日式串燒居酒屋,近榮星花園的好手藝好味道/附完整菜單penny因為開車不能喝酒,所以來個冰茶和可爾必思當小酌,沒有開車問題的朋友可以參考一下冰箱裡的各種日式美酒(喝酒不開車‧安全有保障),搭配小菜一起享用開開胃!!
【台北‧食記】輕鬆自在~平家小料亭‧日式串燒居酒屋,近榮星花園的好手藝好味道/附完整菜單 【台北‧食記】輕鬆自在~平家小料亭‧日式串燒居酒屋,近榮星花園的好手藝好味道/附完整菜單★胡麻野菜NT100
特調胡麻醬搭配新鮮野菜,香甜可口。
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★綜合刺身(10片)NT400
由鮭魚、鰤魚、野生白魽、鮪魚、尖梭、透抽和牡丹蝦組成的綜合刺身,因為新鮮,肉質細膩,所以入口即化,搭配牡丹蝦的鮮甜、切得細緻的透抽上點綴少許魚子醬Q彈可口,加點山葵,真是人間美味。
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★雞腿龍田揚(現在來店用餐打卡即贈,價值180)
雞腿以加了薑末調醬醃製入味過再沾薄粉油炸,表皮酥酥脆脆、雞腿肉軟嫩多汁,直接吃就很好吃。
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★今日最驚豔-鰈魚唐揚(NT260),將鰈魚肉骨肉分離,魚肉切塊,分別油炸過後,鰈魚單吃魚肉軟嫩可口,魚骨因為沾粉油炸的關係骨頭都酥化了,像吃脆餅一般,魚骨頭全到胃裡了,感覺全身的骨本都回來了。


吃完魚肉的部分可以清晰地看見師傅精美的刀工剖面,油炸讓鰈魚的魚骨自然彎成像一個籃子盛裝魚肉,完全的功夫菜,剛剛google查了其他圖片,這隻鰈魚唐揚最美。
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★味噌松阪豬(NT260)
【台北‧食記】輕鬆自在~平家小料亭‧日式串燒居酒屋,近榮星花園的好手藝好味道/附完整菜單俗稱黃金六兩肉的松阪豬肉,油脂分佈均勻,以味噌來醬燒,在燒烤的過程中油花與味噌醬融合,形成甜美的清香口感,這時就後悔沒點上一杯酒啊!!
★平家綜合串燒6串(NT380)
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以店家最受歡迎的串燒組成,有銀杏、雞腿蔥串、極黑豬剝皮辣椒串、培根番茄捲、杏鮑菇、安格斯牛腰串,平家小料亭使用可加溫至7-800度以上的備長炭來燒烤,除了可減少燒烤時間,可快速逼出油脂,留住肉汁,使用備長炭料理時較不易生煙、且不生塵不會附著於肉品上,難怪在日本的燒烤店只要掛出《備長炭使用》,就是美味的保證。其中的極黑豬剝皮辣椒串,微微的辣味搭配軟嫩極黑豬,這時來上一口啤酒就太對味了。

★澎湖絲瓜佐山椒鹽(NT60)/櫛瓜佐田樂味噌(NT70)
【台北‧食記】輕鬆自在~平家小料亭‧日式串燒居酒屋,近榮星花園的好手藝好味道/附完整菜單山椒鹽特殊的香氣搭配鮮甜的澎湖絲瓜,簡單陪襯剛剛好的美味。
田樂味噌是店家綜合了三種不同的日本味噌特調的味道,鹹甜的黃金比例讓櫛瓜多汁又鮮美。
餐後的甜點,penny選了烤麻糬(NT120)和黑糖葛切(NT100)
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葛切是從「葛」的根部取出的澱粉製作而成的,顏色透明剔透且口感Q軟有勁。是一種日本的傳統點心, 搭配黑糖冰鎮來吃,假裝今天在京都吧!!
menu(點圖可放大)

平家小料亭以小巧像鄰家小店一樣的日式風格,不管是朋友小聚或是親友同事約會都是可以讓賓主盡歡的好所在。
(本文為邀約體驗,文中敘述皆為真實感受)

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