《美食‧宜蘭》老屋裡的芭樂狗，不用出國也可以享用的烏克蘭料理

食記食記-東部 2015-02-22

從大同鄉賞完櫻花後，
往宜蘭市的方向覓食，
發現了這間隱居在宜蘭高中附近的特色小屋，
裡面竟然賣的還是來自烏克蘭的料理，
那還想什麼呢?
進去吧!
看似普通的矮房內，先會經過自然的戶外庭園，
各類不同的植物錯落，還有一口水井和走來走去的大鵝，
penny還以為回到鄉下的外婆家。

一入門就揭示芭樂狗先生的故事
餐廳也以各式各樣的烏克蘭擺設來裝飾
也提供了包廂，有需要的可以事先訂位

餐廳主牆上以壁爐呈現異國風，另一面則有一大片玻璃採光，
外頭有一大片竹林，即使是在室內用餐，也能有戶外的優閒感。

依服務員的建議我們就點推薦的套餐
penny今天就不拍菜單了，官網的就很清楚了
芭樂狗的菜單：(點我)
烏克蘭傳統飲料：冰克瓦司，
是以黑麥麵包為主原料發酵後，加入蜂蜜和薄荷調味，有點小米酒的味道，含酒精成分大約1% 烏克蘭傳統沙拉：口感和蛋沙拉十分類似
烏克蘭羅宋湯：以甜菜根為湯底，加入洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜熬製，呈現自然的紫紅色2號套餐主菜：俄羅斯埃及豆燉豬肉，
以瓦罐裝填滿滿的豬肉、馬鈴薯和紅蘿蔔塊，
豬肉軟嫩，肉汁溶入埃及豆中，沒有人工香料的調味，
湯頭因為充分的燉煮而呈現了自然的鮮甜
還附贈了香米飯和餐包，份量十足
最上層的是酸奶，和湯汁一同攪拌，另有一番風味3號餐的主菜是烏式豬肉丸，搭配一大份的馬鈴薯泥，一樣會讓人十分飽足餐後的肉桂蘋果核果蛋糕，會吃到經過砂糖煨過的蘋果片，香氣十足
芭樂狗先生是餐廳的主廚，在他巧手下，
不用出國就可以在宜蘭便享受到道地烏克蘭傳統佳餚，
他們以現代人健康輕食概念，
少油少鹽，不添加人工香料的料理方式，
如果有經過宜蘭市，千萬別錯過了這家富有特色的異國餐廳。