白色情人節之《手作》手工餅乾(薰衣草&松露巧克力口味)

 

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材料:

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無塩奶油      250g

細砂糖         150g

蛋               1顆

低筋麵粉      500g

薰衣草(或巧克力)       酌量

作法:

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1.奶油於室溫中軟化後和細砂糖混合均勻

2.用打蛋器打微發略為濃稠

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3.打入蛋攪拌均勻成糊狀

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4.加入過篩的低筋麵粉和成麵糰

5.麵糰分成兩份分別摻入薰衣草及融化的松露巧克力

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6.烤箱預熱後,200度烤15分鐘

7.完成後去出放涼後裝罐獲置入保鮮盒中

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批ㄟ司1:每家烤箱溫度不同,應該要多加測試

批ㄟ司2:這次的配方,我總共做了30片,

手工餅乾不同於奶酥餅,吃起來厚實有飽足感,

兩片搭配咖啡就是一份很棒的下午茶了~

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3 thoughts on “白色情人節之《手作》手工餅乾(薰衣草&松露巧克力口味)

  1. 可以用有鹽的奶油嗎
    版主回覆:(12/30/2012 06:02:36 AM)
    可以啊!含鹽奶油也ok喔!

  2. 用巧克力醬做不會太濕嗎 ˊ_ˋ
    版主回覆:(06/27/2012 03:00:32 PM)
    Dearj威力,我不是用巧克力醬,我是用松露巧克力融化拌入麵糰裡,好像還好沒有太濕ㄟ!

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