對於鰻魚(穴子)飯印象很深的是那油亮亮的蒲燒鰻，但其實用鰻魚(穴子)為主角的料理可以有很多變化，在日本已經有12年歷史的日本橋玉井穴子專門店海外首家店舖，就落腳於台北，連續3年(2015-2017年)在東京米其林指南中獲得推薦，多樣化的穴子料理，滿足喜愛鰻魚健康養生美味的饕客。日本橋玉井的海鰻來自對馬海峽和黃海一帶，在日本本店活殺冷凍後直送台灣，其餘的醬料來自日本，確保在台也可以吃到和日本一樣的 […]…
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星鰻
