地瓜好滋味的秘訣

店裡的簡餐,配菜一律使用世衛建議十大健康的食材,十字花科的蔬菜高麗菜或是青花菜花椰菜等。

始終不變的還有健康排名第一名的地瓜。

總是有客人會問,地瓜怎麼可以蒸得如此的甜而綿密?

今天就來秘訣大公開~

地瓜好滋味的秘訣

地瓜雖然是配菜,但在鹹鹹的飯菜後吃一口,滋味甘甜的感覺,可以讓人回味無窮,這個和飯一起蒸熟的地瓜,老闆說蒸好了不要馬上吃,一定要放涼後放進冰箱裡,讓地瓜的水分和甜份封起來,第二天吃之前再蒸熱,就可以吃到地瓜鬆軟綿密的甜蜜蜜滋味。

地瓜好滋味的秘訣

地瓜好滋味的秘訣

有時我也會帶上一兩條地瓜當早餐,有時也會和同事一同分享,嚐到的同事都讚不絕口呢!有時等待可以”讓我們等到意外的美好呢!

地瓜好滋味的秘訣  

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