新埔中正路上的老店各有風華,這家客家粄條店是先總統蔣經國三次到訪的店家,因為蔣經國總統的加持,老店開業超過60年,迎來了老店的改造。 幾年前,第三代老闆也是主廚廖先生,毅然決定棄葷食改賣蔬食,是因為親眼見到小狗過世前的恐懼悲傷與痛苦,老闆不願見到更多殺生之苦,加上自己的健康亮起紅燈,開始研發蔬食口味少油少鹽的餐點。…
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新埔中正路上的老店各有風華,這家客家粄條店是先總統蔣經國三次到訪的店家,因為蔣經國總統的加持,老店開業超過60年,迎來了老店的改造。 幾年前,第三代老闆也是主廚廖先生,毅然決定棄葷食改賣蔬食,是因為親眼見到小狗過世前的恐懼悲傷與痛苦,老闆不願見到更多殺生之苦,加上自己的健康亮起紅燈,開始研發蔬食口味少油少鹽的餐點。…