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手作家常菜

    輕旅行|福壽生態農場|人道飼養‧友善畜產雙重認證‧牧草豬、牧草雞、牧草好吉蛋吃的更安心 @penny小食光輕旅行

    輕旅行|福壽生態農場|人道飼養‧友善畜產雙重認證‧牧草豬、牧草雞、牧草好吉蛋吃的更安心

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    4,569 penny因為朋友介紹,四月中前往參觀福壽實業的生態農場,這個創立近百年的企業,由幫客戶加工芝麻油起家,40年前在南投中寮海拔350公尺的丘陵地區建立了一個面積達44公頃的生態農場,這裡擁有得天獨厚的空氣、水質和土壤的大自然環境中,penny看到農場內的牧草雞與牧草豬在最原始的大自然下自由生長,他們以符合歐盟動物福利標準,以牧草和自製的飼料飼養雞豬,為了農場的放牧安全,平時並不會開放 […]…

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    好友相聚無話不談之美味午餐

    1,864   念高中的時候 我的朋友告訴我 「朋友是我們地上的財富」 我也一直認為有形的財富可以用努力和機會換取 但要獲得好朋友 卻要付出真心 這兩天和多年好友相聚很開心 當然美食也讓這聚會更加分 謝謝CK! 幾道菜要特別介紹一下 (一)港式清蒸檸檬烏魚 對烏魚的印象是高貴的烏魚子,其實烏魚肉質鮮嫩,無刺好入口,和CK結婚後才開始吃這道菜,CK以港式手法自製的醃製鹹檸檬切片清蒸,加上 […]…

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    家常菜~簡單美食

    2,227 在家吃隨便吃都是好料,親愛的,你真是個天才!   總算是半天班了,老二到貢寮搖滾去了,今晚剩一家三口,你三兩下就變出這麼多美味晚餐,真是太感謝了!  …

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    馬鈴薯全餐~18歲高中生的創意料理

    2,140 小兒子Ronald 從小愛吃胡椒、起司、馬鈴薯 我們常常叫他外國人 今天他練團早了一點回家 可能是肚子餓了吧 我回到家他竟然在削馬鈴薯 我跟他說冰箱有已經蒸熟的要不要試試 沒多久(大約7、8分鐘後吧) 就出現這三盤 1.生煎馬鈴薯片~果然有加上他最愛的胡椒粉 2.生馬鈴薯片加起司~微波處理 3.焗烤熟馬鈴薯丁~烤箱   我只能說你有廚師魂!讚喔! 缺點是刀功不太好,馬鈴薯片 […]…

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    粽子一定要加甜辣醬嗎?

    1,846 昨天中午的一個小彎腰動作,竟然讓我痛了一個下午,全身姿勢都不對勁,晚上到醫院檢查,醫生診斷為椎間盤軟骨拉傷,竟然是常見的問題,可是我覺得這應該是年紀大又缺乏運動才會這樣的吧!醫生說如果好好復健,應該一個星期會好,如果過了一星期沒有好轉,就可能會有其他的問題,代誌就大條了!不過我今天早上吃了消炎藥加上一個小時的復健,情況已經有好轉~   話說我雖然休息在家,其實也是在工作,早 […]…

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    新鮮甜蜜急送~來自7-11的水果箱

    2,322 今天一大早才停好車,Smartlin兩夫婦剛好也到了,小7小姐Smartlin一下車就拎了一箱水果送給我,說是小7的最新產品,給我嚐鮮,這可是新鮮急送的喔!馬上帶回辦公室仔細的瞧一瞧~ 這麼一大箱水果,才60元,有沒有搞錯? 拆開封箱膠條後,神秘的水果就要出現囉! 東勢特產耶!(搓手)好期待! 鏘!鏘!原來是水果軟糖! 這一箱水果和搖頭娃娃一起合照,用水果箱包裝糖果,真是富有創意的點 […]…

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    地瓜好滋味的秘訣

    1,815 店裡的簡餐,配菜一律使用世衛建議十大健康的食材,十字花科的蔬菜高麗菜或是青花菜花椰菜等。 始終不變的還有健康排名第一名的地瓜。 總是有客人會問,地瓜怎麼可以蒸得如此的甜而綿密? 今天就來秘訣大公開~ 地瓜雖然是配菜,但在鹹鹹的飯菜後吃一口,滋味甘甜的感覺,可以讓人回味無窮,這個和飯一起蒸熟的地瓜,老闆說蒸好了不要馬上吃,一定要放涼後放進冰箱裡,讓地瓜的水分和甜份封起來,第二天吃之前再 […]…

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    好市多‧宇治森半抹茶

    8,293 同事喜歡喝星巴克抹茶那堤,她請我喝過一次後我也覺得口味很不錯,剛好頗獲網友好評的好市多宇治森半抹茶,聽說是市面上與星巴克口味最接近的抹茶品牌,最近重現好市多,上周末就在好市多買了一罐來試試。   850克包裝,包裝頗為輕巧   在日本也算是老店了,聽說這是宇治森半的海外包裝,不知在日本本地的包裝又是如何? 掀開塑膠蓋,裡面是易開的拉環設計,方便開啟。   […]…

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    YOYO媽的好手藝

    2,366 久聞yoyo媽的好手藝,有時也會有收到她貼心的愛心便當,上週接到yoyo媽的電話 說從前班上的家長們想要在畢業前要聚聚,邀請我也一道去,有美食哪裡有拒絕的道理,今天就帶著G10前往! 第二次到yoyo家,上次是她們家老三剛出生的時候,現在小夥子已經可以在屋子裡爬上爬下, 跟哥哥一個模子刻出來的樣子,真是可愛! 樓梯轉角白色的蘭花,yoyo家就在上頭!   屋子的玄關,以中式 […]…

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    色香味健康兼具的素食義大利麵

    2,131     不知道自己在ㄍ一ㄥ什麼 2月新年期間  遠離台北  有多了一點時間寫部落格 寫著寫著,就自己給自己一個任務, 希望每天都至少po一篇, 結果常在晚上12點前趕著上傳, 真不知道自己在為難自己幹嘛? 話說回來,今天就輕鬆寫 有時不想吃太多肉 就把家裡的彩椒拿出來 蔬菜們用烤土司用的奶油醬爆香後 加入煮熟的義大利麵 簡單的消夜  […]…

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    春天就該吃這個~重乳酪蛋糕

    6,933 重乳酪蛋糕 (8吋1個)   材料: 1.蛋糕底材料:消化餅乾150g、奶油75g 2.蛋糕體:奶油乳酪(Cream Cheese)500g,砂糖100g,全蛋3個,原味優格100ml,低筋麵粉10g,鹽少許。另外需要融化奶油1大匙(刷烤盤防沾使用)。 有些人會加少許香草精,我是不加的,以前我會加一些萊姆汁,可惜這次沒備到這個貨。這次試試加了原味優格,不知道味道會 […]…

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    完美鍋巴飯

    3,261 penny喜歡吃鍋巴飯,之前吃煲仔飯,用的是泰國皇家香米,可是過年後,皇家香米價錢漲了大約25%,買不下手的我改買長鮮米,想來試試看煮起來如何? 這是penny繼上次吃到超完美鍋巴飯(可惜都到我的肚子裡,沒拍~),第二完美的一次,但老公說這米的火侯難控制,我兒子的那份米水沒收乾,下方就快黑掉了,需要細心看顧,小心火爐! 皇家香米有米的香味,長鮮米有晶瑩的色澤,忍不住吃了一半,才想起來 […]…

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    snes同事聚餐

    1,872 今天的聚餐選在我家,penny的阿那達昨天晚上就先做準備,小菜先醃著等入味,牛腩川燙後放入新鮮番茄,燒開後放入悶燒鍋中悶著,香菇蘿蔔燉排骨放進沙鍋中悶著,梅花豬肉也需先加上醬油及蜜汁烤肉醬醃著備用(入味至少需要八小時,才能做成港式叉燒),美食是需要等待的!     以上四道,加上今天早上上菜市場採買的鱒魚、冷凍蝦(平常penny家光顧的新鮮海產店今天休息,所以沒買 […]…

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    costco好市多廚房晚餐

    2,588   有一段時間沒去好市多了(大概有一個半月了吧),今天下午去試吃了檸檬香腸,覺得有一點淡淡的檸檬味,符合夏天的感覺,買了一大盒,晚餐馬上就可以上菜了! 還另外再買一盒德國煙燻香腸,一盤裡有兩種口味!   這是我第二次在costco買烤雞(雖然我是汐止店的創始會員),但是今天下午的太陽實在太大了,人都快被烤成烤雞了,買一隻回家晚餐就可以更省事了!   買一 […]…

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