(已歇業)春遊阿里山~奮起湖緩慢民宿 @penny小食光輕旅行
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(已歇業)春遊阿里山~奮起湖緩慢民宿

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坐了蜿蜒的阿里山小火車,搖搖晃晃的從嘉義晃了三個小時終於到了奮起湖,

出了火車站經過奮起湖老街,5分鐘後就到了緩慢,歐式的建築矗立在路邊,

我們住的是二館,一進門管家就拿了溫暖的毛巾拖鞋給我們換上, 

然後送上熱熱的桂圓紅棗茶及燕麥手工餅讓我們先喘口氣,接著就是check in的重頭戲了,

管家拿了托盤,裡面有各式各樣的娃娃,原本我打算選擇傳說中的公雞,只可惜它在一館,

所以我挑了可愛的花朵,花兒配的當然是愛採蜜的蜜蜂囉!

上樓看見小蜜蜂,覺得自己也沒選錯鑰匙,因為蜜蜂非常可愛!

以下是我在一館和二館收集到的房門娃娃,是不是都很可愛呢?

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大家不妨來猜一猜,公雞配的鑰匙娃娃應該是什麼呢?

答案是蒜頭,因為神機(雞)妙算(蒜)啊!(沒猜中吧!)

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山月慢食

來到緩慢,雖然奮起湖老街的便當也是赫赫有名,

但是既然要Adagio,當然也不能錯過緩慢的慢食,

傍晚六點,從二館散步道一館大廳,山裡起了一陣濃霧,

能見度大約僅僅十公尺吧,管家們說山裡的春天經常是這樣的啊!

大約三十席的大廳,漸漸聚集了想要品嘗美食的饕客,

管家不疾不徐的一一為大家說菜,第一道是迎賓醋,親切的叮嚀大家,

梅子要沾糖吃,才會吃到酸甜的好滋味!

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接著是在地的餐前菜,小巧精緻的擺盤,裝填香甜的溪蝦、香筍還有手工涼拌麵,

分量不多,口感清甜,令人難忘!

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在地手工豆腐,搭配香滑鮮甜的滑蛋及鮮筍,滿滿一大碗,胃馬上暖了起來!

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破布子清蒸香魚,在吃之前,管家要大家先用筷子為魚兒按摩全身,接著慢慢的將魚骨挑起,

果然有慢食精神,一條美味的香魚大家都優雅的吃完。

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久聞鴨間稻大名,卻在嘉義的山裡吃到,廚師將醬筍與米飯、黃豆拌炒,搭配原住民鹹豬肉,

加上盤飾的8色香料,令人胃口大開!

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接著是樂活川燙時間,大家自由的享用自己動手的樂趣,管家們精挑山裡的鮮蔬:山蘇、

高山高麗菜、山茼蒿和山芹菜,搭配熬煮多時的肉醬, 不用加任何佐料,就能吃到蔬菜的鮮甜!

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山葵煮雞湯,在美味的蔬菜後即刻為大夥兒送上,分量對我們來說已經足夠了,

有別於一般日本料理店的嗆辣,山葵竟帶出了放山雞結實又有嚼勁的口感,

廚師的心意,我們感受到了!

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飯後的甜點,男女大不同,女生們是桂花釀茶,

為男士送上的則是米麩搭配阿里山珠露茶,細心攪拌的盡是廚師的用心。

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這一餐的幕後功臣,謝謝了!(已歇業)春遊阿里山~奮起湖緩慢民宿

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第二天早餐的九格朝食,預定還可以拿著野餐籃到森林裡享受森林早餐呢!

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