炸雞怎麼吃才對味?炸地瓜只沾甘梅粉吃你就輸了!台式炸物除了是宵夜好朋友之外，也可以在餐廳裡好好的享受，板橋隱藏版美食就在板橋捷運站五分鐘路程的G+9裡。penny的美食雷達，頻道開到了G+9。
一踏進小巧的店家，吧台後方的生啤酒牆超級吸睛的，比一般餐酒館看到的啤酒柱還霸氣。
(提醒您：理性飲酒~酒後不開車，安全有保障／未成年請勿飲酒 ‧ 飲酒過量有害健康~)
但是penny是來用餐的啊!!看看菜單先!!
G+9Ｍenu(點圖可放大)
info
G+9(粉絲頁)
Chicken,Chilli&Craft beer
營業時間；11:30am~24:00pm,假日延後一小時(最後點餐時間24:00)
地址：新北市板橋區國光路232號(板橋站3號出口)
訂位電話：02-29651900
如有異動依店家公告為準
第一次來不知道該點什麼的話，來一盤炸物拼盤就對了，店長幫我們配了洋蔥圈、嘿嘿米血糕、四季豆、玉米筍、甜不辣、糯米腸、花枝丸、水滴薯條、美式脆薯還有店內的招牌豆乳炸雞，上桌時滿滿的一大盤。
擺盤好好看，包包裡從日本帶回來的手指娃娃也剛好可以初登場，炸物山上不去就站旁邊看吧!
油炸的食物要吃起來不油膩，油溫和油質的控制就很重要，這滿滿一盤，現場五個朋友一起享用，即使吃到最後稍微冷了也沒有油膩感，真的很不錯，店長還特別介紹了甜不辣，以特別訂製魚漿和麵粉的比例，讓甜不辣炸起來不會因麵粉太多而膨脹，吃起來也特別的有海味。另外玉米筍、糯米腸和四季豆，加上麵粉沾麵衣油炸，除了吃到食材的鮮美之外，炸得金黃的表皮讓口感更加升級。平常不吃米血糕的penny因朋友的遊說而吃了一個，意外的Q實，沒有鴨血的腥味，讓米血終於在penny的食譜上登入了!!(恭喜恭喜)
水滴薯條是將薯泥製成水滴狀後油炸，外酥內鬆口味也很棒，但最好吃的是豆乳炸雞，雞肉以豆乳醃製入味，表皮酥脆內部多汁，喝上一杯啤酒，只有一個字形容：”爽”!
說到店內的精釀啤酒這麼多，penny是不太懂啤酒，但是視覺系的直覺就用酒標來選吧!!剛好酒廠代表Nelson在店裡，給了專業的建議，就搭配了【潮境】和【瑪陵】這兩款。
G+9裡供應的是大方合展有限公司-台灣風土在地精釀系列的啤酒，部分酒款的生啤酒也只能在G+9裡喝到，Nelson推薦適合炸物的精釀啤酒【潮境】和【瑪陵】，除了啤酒的基本四款原料水、麥芽、啤酒花、酵母之外，都是加了基隆在地的「地材」精製而成的(提醒您：理性飲酒~酒後不開車，安全有保障／未成年請勿飲酒 ‧ 飲酒過量有害健康~)，
Nelson話匣子一開，跟我們聊了好多啤酒知識，他說：【潮境】啤酒裡面添加了基隆的「地材」-石蓴，是一種生長在潮間帶海蝕平台上的一種綠藻，石蓴是上天恩賜，但是每株每葉卻都是人工採收、清洗，烘乾、打碎，一粉一末都是討海人搏命得來。基隆東北角一帶是西太平洋黑潮與親潮的海水混合處，浮游生物及魚類匯集，象徵源源不絕的蘊藏與豐收(以上文字節錄瓶身說明)，所以這款酒就命名為【潮境】，也因為這樣，這款酒聞起來有些許的「大海氣味」，喝起來清清淡淡、入口後喉部有淡淡的苦味。
另一款【瑪陵】的酒標更美(咦!!)
【瑪陵】加入了基隆在地的樹梅，樹梅目前全台最富盛名產地就在基隆瑪陵休閒園區，所以這款加了樹梅有著淡淡水果香氣的啤酒就命名為瑪陵。樹梅還曾在總統就職的國宴上入菜，清爽酸甜的水果特性和啤酒花相互碰撞呈現的優雅風味，加上淡淡的麥芽甜味，非常適合女生飲用，除了瓶裝酒之外，G+9裡也提供瑪陵生啤酒。
在炸物快被橫掃之際，香氣四溢的雞肉烤串上桌，Nelson為我們搭配了一款黑啤酒【雞籠】
雞肉串使用雞腿肉，油脂經由燒烤融入雞肉裡面，讓雞肉多汁滑嫩，外皮撒上義式香料粉，更添風味。
顧名思義，【雞籠】一樣是加入了基隆的在地食材，這款在2016年入選了基隆的十大特色伴手禮的酒款，用的就是基隆紅淡花蜜，Nelson還特別介紹這款酒所使用的麥子是台灣硬紅冬麥，運用了雙倍烘焙，發酵出厚實的麥香，添加的紅淡花蜜，讓【雞籠】的苦韻在口腔裡轉為甘甜，是一款有深度的啤酒。
以上三款酒標都是酒廠邀請了基隆在地的畫家Sauce繪製的，淡雅的手繪風格，讓精釀啤酒更添了文青味。(提醒您：理性飲酒~酒後不開車，安全有保障／未成年請勿飲酒 ‧ 飲酒過量有害健康~)
G+9的吧檯上，酒杯裡放著十餘種香料，penny帶著疑問的問了店長，原來這是店家招牌麻辣系列湯底的配方，店長的岳父是四川人，以四川人的配方調製的麻辣湯底，成就了店內的招牌麻辣肥腸三寶，那可一定要試試!!
和一般紅通通的麻辣湯底不太一樣，G+9的麻辣湯底較輕透，但是後勁十足，豆腐軟嫩吸收了湯汁的精華很鮮甜、鴨血和肥腸沒有penny害怕的異味，用心的處理食材讓麻辣三寶成為店內招牌，另外加入的冬粉也是店家特別精心挑選的，好大一碗卻是佛心價。
搭配麻辣三寶的是丰華金香啤酒，是採用台灣的釀酒葡萄金香葡萄，wine beer有一種混搭的趣味，顏色有點像香檳，有葡萄香氣但不是太濃，喝起來有點淡淡的甜味。
丰華啤酒還有一款是丰華湛黑，在黑后葡萄橡木桶桶陳過，再裝瓶到瓶中完成發酵，加入了黑后葡萄甜酒喝起來味道更扎實。【禁止酒駕，喝酒不開車，安全有保障】
最後我們以台農57號番薯當作今天聚會的ending，台式炸番薯，penny始終覺得比炸薯條好吃，因為番薯自然的甜味是無可取代的，在普遍大家選擇甘梅粉當炸番薯的提味劑之外，Nelson推薦不含酒精的丰咖啡(黑麥咖啡)來做搭配，
酒標圖案是基隆市政府的動漫代言人計劃所誕生的姊妹花-港灣城姬-基隆少女，penny好喜歡。啤酒麥芽與碳酸咖啡結合，無酒精氣泡飲，搭配甜點真是一絕，夏天到了，需要冰涼提神的朋友不妨試看看!!
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