小食光|台北東區燒肉吃到飽|火之舞蓁品燒和牛放題~不能去日本就怒吃和牛吃到飽吧! @penny小食光輕旅行

小食光|台北東區燒肉吃到飽|火之舞蓁品燒和牛放題~不能去日本就怒吃和牛吃到飽吧!

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以【單點的品質,吃到飽的價格】為宗旨的火之舞蓁品燒,在忠孝東路216巷的美食街上持續飄香
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info
小食光|台北東區燒肉吃到飽|火之舞蓁品燒和牛放題~不能去日本就怒吃和牛吃到飽吧!
營業時間: 週一至週五 下午5:00-晚上12:00
週六、週日/例假日 中午12:00-晚上12:00
地址:北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號(捷運:忠孝敦化3號出口)
電話:02-8773-7899 / 02-8773-8588
官網:http://www.hinomai.com/roast/index.php
FB:火之舞蓁品燒和牛放題
吃到飽價位(用餐限時2小時)
週一~週四→女生:759/男生:859/110公分以下孩童399
週五~週日→男女均一價859/110公分以下孩童399
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我們在平日的6點到餐廳,餐廳的前半區已經滿位,7點過後,餐廳的後半段也差不多客滿,強烈建議用餐前訂位以節省等待時間。
店內燈光昏暗,從天花板直下的抽風管成為視覺焦點,吸力很強的抽風機讓客人在用餐時不會渾身充滿炭燒味。
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菜單
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penny是第一次在燒烤餐廳吃燒肉,不過隨行的小兒子倒是識途老馬,先選了美澳和牛、限量橫膈膜、牛舌、小牛胸腹肉、霜降牛和雪花牛來開爐,雖然是燒肉吃到飽,但是也要均衡一下來份沙拉,火之舞的沙拉也很用心的準備了五款,我們點了招牌和風沙拉和綜合蔬菜拼盤,沙拉醬微辣讓沙拉更開胃。
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吃沙拉的同時,烤爐也上來了,無煙木炭讓燒烤更輕鬆。
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綜合蔬菜拼盤裡面包含了玉米筍、切片杏鮑菇、青椒、香菇、玉米和火之舞精心調製的奶油起士芋頭,鋁盒直接上爐燒烤,牽絲的起司將軟嫩的芋頭層層包裹一口吃下,好吃到要流淚了。
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這個奶油起司芋頭建議朋友們一定要點啊!!接著我們點的頂級燒肉就華麗登場了。
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和牛切片和小牛胸腹肉,油花和色澤看起來就很美味,稍微厚切讓燒烤起來更方便。
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小牛胸腹肉和和牛一起開烤了,和牛的油脂偏多,很容易發爐,不過服務員隨時在旁協助,烤網也會適時更換。另外建議烤肉時不用一直翻面,只翻一次就可以,服務員換新網時也讓網子先熱一下再烤。
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特選極黑霜降牛和頂級雪花牛,現點現切,兩款的油脂都在燒烤後融化,加入少許的鹽提味入口即化,也是相當受到歡迎的品項。
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不喜歡太油膩的朋友,建議點牛舌,比起霜降牛和雪花牛常用在火鍋中,牛舌更適合燒烤來吃,牛舌有牛肉的香氣,QQ的嚼勁,吃起來特別有感,搭配火之舞特製調味的蔥花,一起吃更美味。
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傳說中牛肉中最嫩的部位-橫膈膜,具有特別的牛肉香氣,也有些許的筋性,吃起來真的很美味,因為一頭牛能取出的橫膈膜真的不多,這是店內唯一限量的肉品。
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除了牛肉之外,penny又選了油脂較少的豬頸肉,吃起來意外的脆彈,和一般豬肉的口感完全不同,有興趣的朋友應該也要試試。
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店裡另外有個招牌,就是他們的酒蒸蛤蠣,熟度恰好的蛤蠣和湯頭都鮮甜,也最近在看深夜食堂,剛好也是食堂掌櫃的招牌菜啊!!
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火之舞的肉品雖是吃到飽,但卻能有單點的品質,真的是很推薦,不過因為品項多,胃容量有限,全部要吃過一輪可能要去個三四次才夠,搭配一點海鮮才不會太膩,這時服務生建議來點冷菜,冷菜拼盤也很用心不馬虎,分別是紫蘇漬蘿蔔、梅子百香冬瓜、柚香蓮藕,每一款都好吃,尤其是在肉品之後真的是去油解膩的好物。
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換個口味來吃海鮮,海鮮拼盤裡有竹筴魚一夜干、一口花枝、草蝦、干貝和澎湖軟枝,另外點了一盤東石生蠔,草蝦上桌時已經去殼了,另外竹筴魚烤好之後服務生主動來協助去魚骨,服務細節上讓人感動。其中澎湖軟枝已經調過味,所以烤好直接吃,入口大家都睜大眼了,因為實在太美味,這道澎湖軟枝也相當推薦給第一次到火之舞的朋友們品嘗。
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火之舞除了肉類海鮮烤物之外,其他的前菜,包括冷菜到揚物、沙拉、食事和甜點也精心研發,從調味與擺盤以及燒烤都是主廚精心設計,我們另外再點了岩烤飯糰、炙燒鮭魚丼飯和甜點-白玉紅豆抹茶冰淇淋、北海道巧克力熔漿,道道都用心不馬虎。
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飲料的部分汽水果汁類都比較簡單,要划算的也可點生啤酒無限暢飲(1.5小時,開車不喝酒‧安全有保障‧未成年請勿飲酒),penny原本不打算喝酒的,但是在抽風管上的廣告,在每送上一道菜時就瞄到一眼,最後還是腦波還是不斷地被超好喝拍打,點上一杯金賓威士忌蘇打,果然是超好喝,一定要點啊!!
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火之舞蓁品燒‧東區燒肉吃到飽,高品質的和牛肉品吃到飽以及精緻的菜餚在東區屹立10餘年,交通方便的聚餐地點,是相當適合團體聚餐及親友小聚的高CP值餐廳。

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