《澳門輕鬆行》原來也有港味-黃枝記粥麵店

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這家鼎鼎大名的排隊名店-黃枝記粥麵店在澳門有兩家店,我的澳門專屬導遊袁先生帶我們到議事亭前地的這一家,中午時分排隊也是預料中事,我們到門口先登記,店家會給一張號碼牌,大約等了20分鐘,店家叫了我們的號碼。終於可以進去啦!

話說我因為澳門有熟人,所以這次完全沒做功課,袁先生帶我們到哪就去哪,也沒什麼想法!聽說這家粥麵店在澳門經營已經超過半世紀了,怎麼我之前來沒到這來吃呢?

黃枝記粥麵店的裝潢倒是挺有古代客棧的味道,門口的對聯也很有趣:無酒安能邀月飲,有錢最好吃雲吞!原本就很有名氣的店,因為前港督彭定康到澳門一定會來吃,更是讓他聲名大噪,店內店外都有彭定康吃麵的照片。

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店內的食譜琳瑯滿目,對聯都說了,怎麼可以不吃雲吞呢!我們點了一碗鮮蝦雲吞麵和牛腩麵,而我則吃魚生粥,原先以為有位子點完餐應該就可以上菜了吧!但是其實又等了一段時間,至少有15分鐘以上吧!這上餐的速度和葡萄牙人的習慣有搭到了!

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店內桌墊上記錄了黃枝記粥麵的歷史,原來他們也是以打麵起家的,我吃起來和元朗的好到底麵店有類似的味道,所以啊!港澳還是一家親呢!如果喜歡這麵的味道,可以買回家自己煮!

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