《食記‧台北｜東區》捷運忠孝新生.上菜囉!Viva le fete 平價法式料理，靜巷裡的好味道

上菜囉!Viva le fete
地址：台北市大安區濟南路三段40號
電話：02 2752 0968
營業時間：12:00-14:00、18:00-21:00(週一公休)
粉絲團
捷運忠孝新生站六號出口不遠處，鬧中取靜的濟南路三段，有一家低調卻美味的法式餐廳
主廚原來服務於科技業，因為對料理有興趣，選在帝寶附近開了Viva le fete
而中文卻選了一個平凡的「上菜囉」，也正是主廚想要表達一份為家人上菜的心意
店面小小的，卻是令人感覺溫馨的小天地
   
狹長的內部，座位也簡單的分成兩排，入口處和吧檯附近另有圓桌
penny趁著客人尚未進門的時候先搶拍!
    
Viva la fete菜色的選擇蠻多的，有開胃前菜、套餐、主菜、Pizza、烤餅、甜點、飲料、
早午餐主餐價格區間約在NT400-900多之間，平日也提供商業午餐(NT290-350)
MENU

源於對食物原味的堅持，所有的菜式都是主廚一人hold全場
絕不採用外面的半成品，並引進米其林餐廳採用的舒肥機 Sous Vide低溫烹煮機，創造出令人驚豔的鮮嫩口感
可惜這是用在排餐的手法，penny這次沒有點到排餐，這樣正好下次有機會可以再去嚐嚐。
在下著小雨的冬夜，先來份海鮮濃湯，濃湯裡的蛤蠣、馬鈴薯熬煮得香濃可口，
麵包切片沾點巴薩米可油醋及橄欖油，淡淡的香氣慢慢的將味蕾點開

濃湯麵包是點主餐就會搭配的，而點主菜加200元則除了濃湯和麵包之外，還會有沙拉前菜和飲料甜點很划算
前面提過了，上菜囉!Viva le fete採用全食的料理方式，所以每道菜都需要花費一些時間，
何不讓我們以優雅慢食的方式，好好等待我們的美食上菜吧!!
其實和伙伴聊聊，時間也過得挺快的，
我們點的鄉村風獵人家族烤菲力佐普羅旺斯燉時蔬NT590不知不覺也上桌了
看似質樸的菲力牛排已經幫大家切成了容易入口的大小，
主廚將美國菲力牛排先煎再切丁後和新鮮蔬菜和各種香料一同入烤箱烤
最後加點新鮮蔬菜上桌，保留了肉質的鮮嫩，搭配烤過的蔬菜和新鮮的生菜一起入口，
可以吃到不同層次的口感，肉類搭配鮮蔬可以去膩，
一大盤的菲力非常的豪邁，可說是超級有誠意的一道必吃料理

第二道我們點的是-托斯卡尼艷陽下薄脆pizza
主廚用了有機芝麻葉上面鋪滿了牛五花肉，撒上滿滿的摩札雷拉起司士，中間加上一顆有機太陽蛋
浪漫的托斯卡尼太陽也不過如此吧!!

餅皮薄脆好入口，多汁的牛肉和起士已經融合在一起，也是適合多人一同享用的美食
新鮮奇異果汁冰沙(NT120)加了檸檬汁，酸酸甜甜的口感在主菜後再適合也不過了
  

 還有新鮮蘋果壓榨出來的金黃清澈樹頂蘋果汁，店家開了很有誠意的60元
溫潤微甜好入口，penny竟然忘了拍照了!!不過口感卻忘不了!!
最後老闆招待我們他自己做的檸檬塔，酸酸甜甜的好滋味，為這雨夜和兒子的晚餐約會畫下了美麗的句點  

 順帶一提，在即將到來的聖誕節
上菜囉!Viva le fete推出聖誕雙人特餐(點我看詳細)，豐盛的佳餚適合和另一半一起來享用!!
上菜囉!Viva le fete離忠孝新生捷運站6號出口約7-8分鐘的路程，位於帝寶豪宅的後方
是熟客會常常再訪的法式餐廳，平價卻真誠用心的對待料理，呈現食物的美味
即使沒有華麗的裝潢，小而美的小餐廳，是台北可以這麼多元的一個小亮點!!

 

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