《食在香港-元朗必吃美食》量大飽足 B仔涼粉

香港美食聞名世界，除了湯品之外，甜品也是一絕，在港式甜品中，元朗的B仔涼粉堪稱經典。

創始的馮氏夫婦在元朗一角開了一間甜品店名為佳記，意謂要賣給顧客絕佳的甜品，剛開業時，尚未有B仔涼粉，那聞名遐邇的B仔涼粉又是如何誕生的呢?話說當年有一名警察就叫B仔，經常到佳記光顧，B仔喜歡吃水果，特別請老闆將西瓜、蜜瓜之類的水果加在涼粉上一併吃，很多街坊看到，也有樣學樣，也點上這類涼粉來吃，由於吃的人越來越多，老闆兩夫婦又創新加入更多不同的生鮮水果，當時大家都說要B仔吃的那種涼粉，後來乾脆就將加了水果的涼粉命名為B仔涼粉。

2010年CNNGO調查了香港美食，B仔涼粉就被列入40種必吃的香港小吃，可見他的名氣，如果到了元朗，千萬不要錯過這家。我跟CK吃完中午的好到底麵家，想順便營過來吃個甜品，诶!怎麼沒人?原來開店時間未到，12:30才開始營業，於是我們先到附近逛逛，買了一盒恆香老婆餅，給明天一起聽蕭敬騰世界巡迴演唱會的小果醬們甜甜嘴，再繞回來時瞬間店裡幾乎都要滿座了。

佳記甜品種類繁多，我們先來一盤赫赫有名的B仔涼粉，哇!這份量嚇死人的多，大家千萬不要吃飽了再過來。

水果樣式很多：波羅蜜、木瓜、荔枝、水蜜桃、西瓜、哈密瓜、洋香瓜、椰果、鳳梨、香蕉等，不下十幾種，另外店家會附上一碗煉乳和配合人數的小碗給大家分食，取完上層的水果，涼粉就是我們台灣所說的仙草就出現了，和台灣的仙草稍有不同的是這裡的仙草偏硬，不像台灣的那麼軟溜!

另外我們還逐點了一碗白菓意米腐竹糖水，這也是香港人經常在家熬煮的甜品，很有港味的一道。

佳記甜品店也有熱食可以選擇!我隔壁桌的兩人就點了三盤的雞尖翼，聽說這道也是讓人允指回味的美食，下次一定要再來嘗嘗。

地址：元朗又新街置富中心7號舖