第一次做手工皂也是第一次到台北東區BELLAVITA B2的cooking studio
這裡是你知我知好學網的廚藝學院
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最好的課程報名平台
廚藝學院
進門後可看到好大的廚藝的平台，工作人員已經幫我們把課程所需的工具教材擺好在桌上
這次的課程分成三個部分
(1)由品油專家 吳宛庭 教大家認識橄欖油
(2)利用初榨橄欖油製作好吃的希臘溫沙拉
(3)由愛蝶草本執行長 Amber（鄭安珀）教大家做一顆純淨手工皂
更棒的是每一位學員除了有一份自己親手打的手工皂之外
還可以獲得一瓶有機的初榨橄欖油和一顆愛蝶的手工皂，真是太超值了
課程連結：http://bit.ly/1JX57pr
FunCooking瘋食課＠BELLAVITA的最新課程表：http://bit.ly/1W6H3Y8
吳宛庭老師首先跟大家聊聊他在希臘10多年的留學生活的經歷，細說如何和橄欖油結緣的經過
接著教大家分辨橄欖油，從橄欖油的起源→等級→品質判斷→到教大家如何品油
我們用手心不斷地搓油杯，讓油溫提升到接近體溫的程度
再將油含在口中，一開始要喝油，penny真的好有障礙
不過橄欖油藉由這樣的動作真的可以感受到橄欖油的香氣和苦辣的不同風味
簡單的課程，讓penny之後要購買橄欖油真的有一些依據
在我們練習品油的同時，廚藝學院的老師已經在烤箱裡烤著以香草橄欖油等浸泡過的雞胸肉
在一邊聊天一邊製作溫沙拉的過程中，更讓penny了解如何運用橄欖油
看似用了不少的橄欖油的沙拉，其實一點都不油膩，而且蔬菜因為橄欖油的包覆而更美味了
在”油”足飯飽之後，大家開始製作手工皂
教大家打皂的老師是愛蝶草本執行長 Amber（鄭安珀）
人稱踩著高跟鞋的手工皂達人，正職是金融業公關總監。她笑稱自己是過動兒，
懷孕的期間因為怕無聊，拿了一個碩士學位還學了手工皂
又因為打皂的快樂，致力於把手工皂打造成產業。
在海峽兩岸忙碌的來回工作之餘，2015年還集結了「愛蝶的皂故事」，
出版「純淨‧手工皂：愛蝶的生活提案」成為知名暢銷作家。
Amber用純淨的手工皂講土地的故事、小農的故事、皂的心情故事！
Amber分享這些過程的眼睛閃著亮光，因為penny也愛各種手作
能明白手工製作的溫度，能夠分享的那種快樂
至於penny第一顆手工皂的味道，加了最愛的薰衣草搭配少許的檸檬精油
聞起來有淡淡的蛋糕香味XD
會後還有抽獎活動，獎品是一瓶500ml的初榨橄欖油，不過penny沒抽中
課程結束大家來個開心大合照
回家後，penny的第一顆手工皂經過了幾天的靜置，試著脫模
自以為已經敲打許久，應該已經沒有氣泡了，但是脫膜後才知道還要再下功夫
另外也刻了一顆橡皮章當皂章來蓋，雖然已經刻得較深，但畢竟是橡皮較軟
蓋起來沒有壓克力皂章清楚，不過就是有手感(自我感覺良好中)
這四小顆手工皂應該還要再等一個月才可以用，而下一批就等我買了氫氧化鈉之後，再來做第二次，加油!!
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